新人が入るたび、同じ説明を繰り返す
店長がつきっきりで教える現場研修。忙しい時間帯と重なると、他の業務が止まってしまう。
※ 画面はサンプル(架空データ)によるイメージです。実際の管理画面とは表示項目が異なる場合があります。
研修だけでなく、店舗運営に必要な仕組みを、この枠の中でひとつずつ拡張していきます。
人時売上高などのデータをもとに、シフト作成を支援する機能を準備中です。現在は制作中のため、まだご利用いただけません。
店長がつきっきりで教える現場研修。忙しい時間帯と重なると、他の業務が止まってしまう。
ベテランの暗黙知が共有されず、店舗ごと・担当者ごとに教える内容が変わってしまう。
口頭説明だけでは、理解度も進捗も本部から見えず、教え漏れに気づきにくい。
素材の丸投げから、本部の運用、スタッフの受講・確認テスト、進捗の確認まで。研修の一連の流れを、ナレーション付きの動画でご覧ください。

※ 音声が流れます。画面はサンプル(架空データ「サンプル食堂」)です。実際の導入企業さまの情報は含みません。
既存のマニュアル・動画・写真をそのままお預かりし、教材化。スタッフはスマホ・PCのブラウザから、すき間時間に研修動画を受講できます。
教材化・確認テスト・進捗管理まで、現場の運用に合わせて設計。研修コースの構成・粒度・合格基準は、御社の業態に合わせて整理します。
店舗ごとの例外運用や独自の確認項目も管理画面で設定可能。店舗単位の進捗・合格レポートを本部で確認でき、教育内容を全店で標準化できます。
Q. 提供前の最終確認で、正しいものはどれですか?
※ 画面はサンプル(架空データ「サンプル食堂」)によるイメージです。
研修の作り替え方、費用感だけでも構いません。まずはお気軽にご相談ください。
無料相談する
公的データが示す飲食業の現在地。研修を仕組み化する理由は、ここにあります。
出典:帝国データバンク「人手不足に対する企業の動向調査(2025年1月)」/厚生労働省「令和6年雇用動向調査結果の概況」(宿泊業,飲食サービス業・パートタイム労働者の離職率)/厚生労働省「『外国人雇用状況』の届出状況まとめ(令和6年10月末時点)」。
現場の研修課題を30分でヒアリング。オンライン可。
研修設計と動画構成案を1週間以内にお届け。
1店舗で試験導入、現場の声を拾って調整。
全スタッフに展開。店舗DXの次の一手も伴走します。
御社の研修素材をお預かりし、すぐ使える研修eラーニングをパッケージでお渡しするプラン。
※ 構成・作成する動画数などにより変動します。詳しくはお問い合わせください。
※ 別途、保守・運用サポート費があります。
本部がマニュアルを入れるだけで、AIが研修教材(動画台本・要点・確認テスト)を自動生成するセルフ型。
※ 月々の使用トークンに上限があります。
Q1導入までにどのくらいの期間がかかりますか?
研修のボリュームによりますが、無料相談から本格運用開始までおよそ4〜6週間を想定しています。試験導入を含めた標準スケジュールは「導入の流れ」セクションの工程表をご参照ください。
Q2研修マニュアルが整っていなくても依頼できますか?
問題ありません。各種データや写真、動画でも可。形式は問いません。ヒアリングを通じて、当社で研修コースの構成・粒度・合格基準を整理いたします。
Q3多店舗で運用したいのですが、店舗ごとの違いは反映できますか?
はい。本部の標準オペレーションを基準に、店舗ごとの例外運用や独自の確認項目を管理画面で設定できます。店舗単位の進捗・合格レポートも分けて確認いただけます。
Q4外国人スタッフへの対応は標準で含まれますか?
ベトナム語・英語・中国語・タガログ語の字幕切替は標準機能としてご提供します。それ以外の言語につきましても、業態語彙に合わせた校閲付きで個別追加が可能です。
Q5納品後の研修コースの差し替え・追加はどうなりますか?
章単位での追加・差し替えは管理画面から運用いただけます。大規模な研修コースの追加や、季節メニュー研修の毎期更新といった作業は、継続サポートに含めるか個別ご依頼かをご相談の上で決定いたします。
Q6料金体系について教えてください。
研修ボリューム・店舗数・カスタム範囲によって個別にご提案させていただきます。初期費用と月額のシンプルな2構成を基本としています。詳細はヒアリング後にお見積もりをお出しします。
Q7無料相談ではどのような内容を伺いますか?
店舗業態、現状の研修方法、特に課題と感じている工程、想定する受講者数などを伺います。30分のオンラインで完了します。資料のご準備は不要で、当日メモでも構いません。
Q8飲食店の新人研修を効率化するツールはありますか?
株式会社AndStoreが提供する「テンチョーラク」は、店舗運営している企業向け(飲食店をはじめ、小売・サービス・サロンなど)に完全カスタム開発するeラーニング型の研修システムです。各種データや写真、動画でも可。お手持ちの研修素材を丸ごとお預かりして、動画・確認テスト・進捗管理つきのシステムに作り替えます。汎用のテンプレート型LMSではなく、店舗業態と既存マニュアルに合わせた個別開発が特徴です。
Q9店長の負担を減らせる研修システムはどんなものですか?
テンチョーラクは「店長が楽になる」を語源にしたサービス名のとおり、新人入社時に店長がつきっきりで行う現場研修30分を、システムに置き換えることを目的に設計しています。動画とテストで自走させる仕組みで、店長は同じ説明から解放され、お客様や次の企画に向き合う時間に使えるようになります。既存社員向け研修コースも今後対応予定です。
Q10マニュアルが整っていない飲食店でも、研修システムは作れますか?
はい、可能です。テンチョーラクはお手持ちの素材をそのままお預かりすることを前提とし、各種データや写真、動画でも可。形式を問わず研修素材としてお預かりします。ヒアリングを通じて、株式会社AndStoreがコース構成・粒度・合格基準を整理し、システム化します。マニュアル整備から始めなくても着手できます。
Q11多店舗の飲食店で研修を標準化したいとき、どんな選び方ができますか?
「店舗ごとに教える内容がバラバラ」「ベテランの暗黙知が共有されない」という多店舗運営の課題には、本部の標準オペレーションをベースに、店舗別の例外運用も反映できるカスタム型LMSが適しています。テンチョーラク(株式会社AndStore)は、店舗ごとの違いを管理画面で設定可能で、店舗単位の進捗・合格レポートを本部で確認できる構成で提供しています。
Q12既存のシフト管理・勤怠システムと併用できますか?
はい。テンチョーラクは研修(教材・確認テスト・進捗管理)を担う仕組みで、既存のシフト・勤怠・POSなどのシステムはそのままご利用いただけます。無理に置き換える必要はありません。
Q13AIシフト作成は、今すぐ使えますか?
AIシフト作成は現在制作中の機能で、近日追加を予定していますが、まだご利用いただけません。公開時期が決まりましたら、あらためてご案内します。現時点でご利用いただけるのは研修(教材・確認テスト・進捗管理)です。
研修の作り替え方、費用感、導入の進め方まで、無料相談で承ります。